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Mittagskarte

Freitag, 28. April

Menusalat

oder Spargelcrèmesuppe

bei allen Mittagsgerichten inbegriffen

Salate

Bunter Blattsalatteller mit Gartenkresse, Radiesli und gekochtem Bio-Freilandei
18.50

Fein geschnittener Fenchelsalat mit Grapefruitfilets, Estragon und gerösteten Pinienkernen
15.00

Stangenbohnen-Birnensalat mit Buttermilch-Dressing, Koriandergrün und gebratenem Landrauchspeck vom Wollschwein
16.50

Burrata mit buntem Spargelsalat mit Radiesli, Erbsen, Blattspinat, rosa Pfeffer und Bärlauchöl
19.00

Dessert

Fruchtwähen, Kuchen und Sorbetto-Glacé nach Angebot