Karte
Wir servieren saisonales, natürliches und frisches Essen aus der Region.
Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse beziehen wir von bewährten Schweizer Produzenten, Gemüse und Obst von Agroform, Milch, Käse und Bio-Eier von Chäs & Co. aus Bergdietikon, Fleisch von der Würmli-Metzg und von der Holzen Fleisch GmbH in Ennetbürgen. Der gepoppte Mais und die Tortilla-Chips kommen aus Schneisingen, Gebäck von der Bäckerei der Stiftung St. Jakob und Pasta vom Familienbetrieb Bravo in Höngg.
Entdecke unsere Bistrokarte (PDF).
Öffnungszeiten Bistroküche
Mo 11:30 – 14:00
Di – Fr 11:30 – 14:00 & 18:00 – 21:30
Tageskarte vom 06.05.
Klein
Gross
Gebratene Schupfnudeln an Morchelsauce
Mönchsbart, Erbsen24.00
Gemüse Curry mit Gebackenem Brokkoli
Spinat, Süsskartoffeln, Basmati Reis24.00
Hauptgerichte
Klein
Gross
Gnocchi an Morchel-Sauce
Frühlingszwiebeln, Erbsen28.00
Rotes Linsen-Dal mit Naan-Brot
Spinat, Erbsen, Tofu, Blumenkohl, vegane Crème Fraîche25.00
Spargel-Ravioli
Weisser und grüner Spargel, Hollandaise-Schaum27.00
Rindsgehacktes mit Hörnli
Apfelmus, Sbrinz, Röstzwiebeln26.00
Rinds-Shortribs
Kräuter-Kartoffelstock, Spargel, Barolo-Jus34.00
Vorspeisen
Klein
Gross
Blattsalat
Süssmost-Dressing6.00
14.00
Tagessuppe
6.00
12.00
Gebackener Blumenkohl
Karottenpüree, Thai-Dressing, geröstete Cashewnüsse15.00
25.00
Spargelsalat mit Burrata
Spinat, Rapssamen, Aceto Balsamico-Glaze, Yuzu-Vinaigrette16.00
26.00
Saisonale Quiche
13.00
Saisonale Quiche mit Blattsalat
19.00
Snacks
Klein
Gross
Rauchmandeln
6.00
Gepoppter Mais
3.00
Mais-Chips
Mit Sauerrahmdip9.00
Marinierte Oliven
8.00
Chäsplättli
14.00
Piadina
Rohschinken, Mascarpone, junger Spinat, Sbrinz14.00
Spargel-Ravioli
Weisser und Grüner Spargel, Hollandaise-Schaum17.00
27.00
Rindsgehacktes mit Hörnli
Apfelmus, Sbrinz, Röstzwiebeln16.00
26.00
Süsses
Klein
Gross
Wir empfehlen dir gerne eine unserer frischen Köstlichkeiten aus der Vitrine!
Je nachdem
- Vegan
- Vegi
- Glutenfrei
