Karte
Wir servieren saisonales, natürliches und frisches Essen aus der Region.
Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse beziehen wir von Pico Bio aus Dietikon, Gemüse und Obst von Agroform, Milch, Käse und Bio-Eier von Chäs & Co. aus Bergdietikon, Fleisch von der Würmli-Metzg, vom Bio-Metzgerpionier Fidelio und von der Holzen Fleisch GmbH in Ennetbürgen. Der gepoppte Mais und die Tortilla-Chips kommen aus Schneisingen, Gebäck von der Adliswiler Bäckerei Imholz und Pasta vom Familienbetrieb Bravo in Höngg.
Entdecke unsere Bistrokarte (PDF).
Öffnungszeiten Bistroküche
Mo 11:30 – 14:00
Di – Fr 11:30 – 14:00 & 18:00 – 21:30
Tagesmenu
Heute gibt es keine Tagesgerichte (mehr). Wir empfehlen dir stattdessen unsere saisonalen Hauptgerichte.
Hauptgerichte
Klein
Gross
Marokkanischer Auberginen-Tomatensalat
Mit gebackener Aubergine, Kichererbsen und Planted-Kräutercrème25.00
Gnocchi
Oregano-Sugo, Datteltomaten, Büffelmozzarella, Basilikum-Pestoschaum27.00
Lostallo Schweizer Lachs Teriyaki
Sesam, Fenchelsalat, Erbsenpüree, Dill-Senfsauce, Datteltomaten28.00
Bio-Rindsburger 175g
Brioche, Toggenburger Pecorino, Pesto rosso, Basilikum-Mayo, Rucolasalat, Datteltomaten, Oliven28.00
Vorspeisen
Klein
Gross
Blattsalat
Mit Süssmostdressing6.00
14.00
Gebackene Karotte
Erbsenpüree, Hanfsamen, geröstete Kichererbsen, Planted-Basilikumcrème, Zitronen-Mayo12.00
22.00
Panzanella
Peperoni, Salatgurke, Aubergine, Tomaten, Rote Zwiebeln, Oliven, Pinienkerne, Büffelmozzarella, Balsamico-Dressing13.00
24.00
Snacks
Klein
Gross
Gepoppter Mais
3.00
Mariniertes (Antipasti)
Gebackene Karotte, Hummus, Aubergine, Balsamico-Zwiebelnab 6.00 pro Glas
Mais-Chips
Mit Sauerrahmdip9.00
Mikas Bio-Stadtjäger
Original, Gin, Buffelab 10.00
Chäsplättli
14.00
Ravioli Pomodori Secchi
Basilikum-Pestoschaum, Rucola16.00
25.00
Piadina
Rohschinken, Mascarpone, junger Spinat, Sbrinz12.00
Dessert
Klein
Gross
Joghurtglace
Frische Beeren, Blüämlisirup, karamellisierte Haselnüsse12.00
Bio Gasparini Cornetto
Vanille oder Schoggi 5.50
- Vegan
- Vegi
- Glutenfrei